Een appel of een chocoladereep? Kliekjes invriezen of weggooien? Met voedseleducatie leren kinderen om (later) gezonde voedselkeuzes te maken en zorg te dragen voor het milieu. Leerlingen leren bijvoorbeeld hoe je voedsel kiest, bereidt en bewaart (1). Leraren hoeven niet zelf het wiel uit te vinden: voor het regulier onderwijs zijn er verschillende (gratis) lespakketten beschikbaar, zoals ‘Weet wat je eet’ van het Voedingscentrum en ‘Smaaklessen’ van Wageningen University & Research. Maar deze sluiten nog onvoldoende aan bij de 72.000 leerlingen uit het (voortgezet) speciaal onderwijs ((V)SO) vanwege onder andere te abstracte onderwerpen of te kinderlijke voorbeelden, bleek uit een peiling die wij in 202...
Benieuwd naar de rest van het artikel?
Word nu abonnee en krijg onbeperkt toegang tot alle artikelen op Didactief, inclusief persoonlijk profiel om artikelen makkelijk te selecteren, delen en bewaren.