De schoolkantine is bij uitstek geschikt om jongeren aan te spreken op hun eetpatroon. Daar maken ze immers de keuze tussen boterham, puddingbroodje, appel of kroket. 'The end of fastfood?' Nee, meent Jeltje Snel van het Voedingscentrum in Den Haag, als je ook maar gezonde producten aanbiedt. Door hun kennis over gezonde producten te vergroten, zetten scholen een stap in de goede richting. Nu hebben ze deskundigheid noch mankracht om hun voedingsaanbod te toetsen aan wettelijke normen.
En blijf op de hoogte van onderwijsnieuws en de nieuwste wetenschappelijke ontwikkelingen!
Inschrijven
